Путешествовать сейчас непросто. Но всем знакомый цветок мальва легко может стать увлекательным гидом

Мальва символ солнца

в географическом путешествии по всему миру.

Узнаем, что рассказала бы мальва о традициях на Руси, Украине. Отправимся в гастрономический тур по Египту и Азербайджану, где мальва идет в кулинарные блюда, а также в Японии посетим фестиваль мальвы, где мальва — центральная фигура праздника весны. Расскажу обо всем подробнее в этом обзоре.

Культивируемые в Европе растения, которые в просторечии называют «мальвами», обычно относятся к другому роду семейства Мальвовые — Штокроза.

Мальва — символ солнца

На Руси к мальве обращались с такими словами: «Благослови, мальва, встречать новый день, радости дожидаться, всех и все любить.”

На Украине изображением мальвы издавна украшали вышивки, писанки, стены домов.

Мальва (Malva или шток-роза, просвирник) – царица сельского  сада.

Фестиваль мальвы, или Аой-мацури — древнейший праздник весны в Японии

Мальва — символ стремления к возвышенности и силы, воплощение мечты и радости.

В Японии в средние века мальва была центральной фигурой праздника весны. 15 мая в Киото наступает праздник «Аой мацури» — фестиваль мальвы.  

Процессию должна возглавлять жрица «сайо». В древние времена жрицами всегда были принцессы из императорской семьи, а сейчас в качестве жриц выбирают молодых красивых девушек. Шествие сопровождается песнями и танцами, люди облачены в яркие одежды.
Эта традиция возникла в VII веке. В Киото есть два храма, которые посвящены богам-покровителям города — Камигамо и Симо-гамо, куда и совершается паломничество.

Фестиваль мальвы, или Аой-мацури — древнейший праздник весны и одно из главных событий японского императорского двора. Происхождение Аой-мацури связано с легендой о том, как в знак благодарности за избавление от частых наводнений и ливневых дождей японцы преподнесли в дар богам листья мальвы. В эпоху Хэйан считалось, что листья этого растения, форма которых напоминает сердце, обладают чудесной силой и предотвращают стихийные бедствия. В связи с этим в 12-й день 5-го месяца в синтоистских святилищах Камигамо (Верхний храм) и Симогамо (Нижний храм), посвященных богам-покровителям Киото, совершались праздничные обряды. Все готовились к процессии 15-го дня 5-го месяца, когда императорская семья отправлялась в святилища. Блистательная процессия, в которой участвовало более 300 человек, собиралась в императорском дворце Госё, шествовала вдоль реки Камо, протекающей через весь город, по направлению к святилищам. Именно эти обряды повторяется и сегодня.

Фестиваль длится почти месяц и начинается с состязания конных лучников, одетых в костюмы эпохи Хэйан. Затем, спустя два дня, в лесу Тадасу-но-мори снова собираются стрелки, одетые в традиционные самурайские доспехи, а неподалеку, у реки Митараси, собираются священнослужители для проведения «мисоги-но-ги». Все эти мероприятия является подготовительной частью к основным действиям праздника.

12-го мая в святилище Симогамо проходит религиозное шествие, во время которого более сотни людей, одетых в костюмы хэйанской эпохи, переходят от святилища в Симогамо к храму на горе Микаге, останавливаясь по пути перед «священной белой лошадью» в лесу Тадасу-но-мори для традиционного танцевального представления.

А 15 мая торжественное шествие, в котором раньше участвовал сам император, начинается от императорского дворца в Киото и достигает святилища Симогамо, где начинаются праздничные торжества. В празднике принимают участие сотни актеров в ярких костюмах с декорированными цветами-зонтиками, запряженные волами повозки и элегантные представители «аристократии». Все участники обязательно украшены мальвой, которая и является символом праздника.

Гастрономия

Мальва съедобна. Это растение культивировалось с глубокой древности армянами, египтянами, греками и римлянами. Листья и молодые побеги мальвы используют в пищу, они богаты каротином и витамином С. В Египте из нее готовят суп, который называется мелокия. В некоторых зонах Азербайджана из крупных и свежих листьев мальвы лесной готовят долма как и из листьев винограда. Из мальвы делают чай. Листья можно употреблять как пряность, цветками можно украшать блюда и они тоже съедобны.
В Армении мальва появляется уже весной, из нее готовят салаты, супы, гарниры к мясу.

Мальва — медонос, вокруг нее постоянно роятся шмели и пчелы. Цветки бывают: белые, розовые, желтые, лиловые, красные. Соцветия могут быть простыми и махровыми, напоминающими пионы. Из цветков мальвы можно получить краску: из цветков мальвы изготавливали краску для шерсти и вина.

Что еще почитать

#ЯКупец

#ЯКупец! Как бы выглядела Ярмарка для встреч купцов и товаров, если бы Интернет был 200 лет назад? Современные купцы и современные товары теперь встречаются с помощью цифровых технологий. О себе рассказать, на людей посмотреть. Проект ЯКупец! - это еще больше общения на нашей онлайн-Ярмарке.